Капустный салат с горошком – простой и вкусный

Казалось бы: капустный салат с горошком, конечно же, консервированным, очень простой. Что в нём такого особенного? Но он получается таким вкусным, что его не стыдно подать даже на праздничный стол. И ведь сложностей в его приготовлении никаких нет! Его сможет сделать даже школьник, причём за полчаса.

Тонкости приготовления

Чтобы салат получился вкусным, нужно особое внимание уделить выбору капусты. Капусту надо брать только молодую, с сочными зелёными листьями.

Моркови в салате немного. Но если вы возьмёте перезревшую или кормовую морковку, то можете испортить вкус салата. Так что берите сочную и сладкую морковь.

Из пряностей я остановила свой выбор на паприке. Подойдёт как простая, так и копчёная паприка. Всё зависит только от ваших предпочтений.

Последний штрих – растительное масло. Можно использовать как оливковое, так и подсолнечное. Советую взять ароматное подсолнечное.

Чеснок – это на любителя. Смело можете исключить его из списка, если не хотите, чтобы от вас пахло чесноком.

Укроп можно взять как свежий, так и замороженный. Главное, чтобы не было твёрдых стеблей.

Салат можно сразу же подавать на стол. Но если вы дадите ему с полчаса постоять, то он будет ещё вкуснее.

Капустный салат с горошком: как приготовить

Ингредиенты:

свежая капуста – 200 г
морковь – 50 г
свежие огурцы – 150 г
консервированный зелёный горошек – 100 г
зелень укропа
соль
паприка
чеснок – 1—2 зубчика
подсолнечное масло – 1—2 ст. л.

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты. Капусту тонко нашинкуйте, сложите в миску, посолите. Помните руками, чтобы она стала мягче и дала сок. Сырую морковь натрите на крупной тёрке. С горошка слейте жидкость. Мелко нарежьте чеснок. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.