Овощной салат с творожным сыром, помидорами и маслинами

Овощной салат с творожным сыром — лёгкое, свежее и очень вкусное блюдо, которое готовится буквально за несколько минут. Сочные помидоры и огурцы хорошо сочетаются с нежным сыром, маслинами и зеленью. Семечки добавляют салату приятную текстуру, а сладкий соус чили делает вкус более интересным. Такой салат подойдёт и для лёгкого ужина, и как дополнение к основному блюду.

Тонкости приготовления

Хоть и указано количество всех ингредиентов, продукты можно брать в произвольных пропорциях.
Творожный сыр можно использовать любой торговой марки. Также можно его заменить на моцареллу или брынзу.
Помидоры лучше брать мясистые, чтобы в них не было много сока, иначе салат поплывёт.
Кинзу можно заменить петрушкой. Зелень подойдёт как свежая, так и замороженная.
Семечки можно заменить кунжутом.
Сладкий соус чили можно не добавлять в салат, но с ним будет значительно вкуснее.
Если у вас не окажется красного лука, смело берите вместо него обычный репчатый, но положите его поменьше, так как он намного острее.
Салат готовят непосредственно перед употреблением, так как, постояв, он даёт много сока.

Овощной салат с творожным сыром, помидорами и маслинами

Ингредиенты:

помидоры – 300 г
свежие огурцы – 100 г
красный лук – 100 г
маслины без косточек – 8—10 шт.
творожный сыр – 100 г
подсолнечное масло – 1—2 ст. л.
соль
зелень кинзы или петрушки
смесь сечек
сладкий соус чили.

Приготовление

Подготовьте все продукты.

Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте средними кубиками, сложите в миску, слегка посолите. Когда выделится сок, его нужно слить. Лук нарежьте тонкими колечками или полукольцами. Маслины в салат можно положить как целиком, так и порезанными на колечки.