Если вы решили всерьёз заняться своим здоровьем, то в первую очередь надо из рациона убрать сахар и белую муку. Но разве можно тогда испечь вкусный пирог, спросите вы. Можно! Предлагаю вам попробовать пирог из цельнозерновой муки с творогом и сухофруктами. Уверена, он вам точно понравится!
Тонкости приготовления
Обычный сахар замените сахарозаменителем или подсластителем. Я использовала эритрит. Он по внешнему виду и вкусовым качествам приближён к сахару.
Творог можно брать любой жирности и консистенции.
Помимо изюма и кураги можно взять любые вяленые ягоды, а грецкие орехи можно заменить арахисом.
Семечки – это готовая смесь для салата, состоящая из нескольких видов семечек. Но вы можете взять какой-то один вид семечек или вовсе обойтись без них.
Пирог из цельнозерновой муки с творогом и сухофруктами: рецепт с пошаговыми фото и видео
Ингредиенты:
- творог – 280—300 г
- яйца – 3 шт.
- сахарозаменитель эритрит (или сахар) – 2 ст. л.
- соль – 1/4 ч. л.
- сливочное масло – 50 г
- цельнозерновая пшеничная мука – 50 г
- ванилин
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- изюм – горсть
- курага – 6—8 шт.
- любые семечки, грецкие орехи – по вкусу
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую посуду положите творог, яйца и размягчённое сливочное масло. Добавьте сахарозаменитель и соль.
Измельчите всё погружным блендером до однородного состояния.
Курагу и изюм вымойте. Курагу разрежьте на четыре части. Грецкие орехи порежьте на кусочки.
В творожную массу всыпьте муку и разрыхлитель.
Перемешайте.
Добавьте сухофрукты. Ещё раз перемешайте.
Форму с высокими бортиками застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте. Посыпьте семечками и орехами.
Выпекайте пирог при 180—190° 50—55 минут. Пирог должен хорошо подрумяниться, так что ориентируйтесь по своей духовке.
Дайте пирогу немного остыть и только тогда вынимайте из формы.
Полностью остудите. Нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
Ещё интересные статьи на сайте:
Заливной пирог из цельнозерновой муки с капустой и мясом
Рецепт бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки на соке (постный)