Если у вас есть хлебопечка, то вы наверняка уже много раз пекли в ней мягкий и пышный хлеб. Но в хлебопечке можно испечь не только хлеб, но и кекс. Шоколадный кекс в хлебопечке получается ароматным, рассыпчатым, в меру влажным и очень вкусным!
Как приготовить шоколадный кекс в хлебопечке
Ингредиенты:
- мука – 170 г
- сахар – 120 г
- какао – 1 ст. л. с горкой
- сливочное масло – 100 г
- молоко – 100 мл
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- яйца – 2 шт.
- соль мелкая – 0,5 ч. л.
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
В небольшую миску высыпьте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и какао.
Всё хорошо перемешайте.
В миску, в которой вы будете делать тесто, положите мягкое масло.
Слегка взбейте его миксером.
Продолжая взбивание, положите яйца.
Отставьте миксер в сторону. В яичную массу влейте лимонный сок и молоко.
Перемешайте венчиком.
Высыпьте сюда муку, смешанную с сухими ингредиентами.
Перемешайте венчиком, чтобы получилось тесто без комочков. Сначала оно у вас будет рябое.
Взбивайте его в течение двух минут – и оно получится однородным и эластичным.
Форму хлебопечки смажьте сливочным маслом, не забыв предварительно снять лапку тестомесителя.
Выложите в форму тесто. Разровняйте.
Форму опустите в хлебопечку. Проверьте, чтобы она плотно вошла в пазы.
Опустите крышку. На дисплее выставьте программу кекс. Нажмите «Пуск».
Кекс будет выпекаться 1 час 10 минут.
Когда прозвучит сигнал, хлебопечку выключите. С помощью прихваток выньте форму и аккуратно вытряхните кекс на полотенце.
Оставьте до полного остывания.
Остывший кекс переложите на плоское блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
Нарежьте на порции – и наслаждайтесь его великолепным вкусом.
Приятного аппетита!
Ещё интересные статьи на сайте:
Как испечь кексики в силиконовых формочках. Рецепт с пошаговыми фото
Как испечь вкусный кекс в хлебопечке LG – 5 рецептов с пошаговыми фото