Всё из мяса

Холодец из куриных окорочков – на агаре и желатине. 2 рецепта с пошаговыми фото

Считается, что холодец делают без добавления желатина или агара, а эти вещества используют только для приготовления заливных блюд. Но холодец из курицы без помощи желирующих веществ получится слабым, а бульон будет как желе. Поэтому хозяйки, чтобы холодец из куриных окорочков хорошо держал форму, в бульон… Подробнее »Холодец из куриных окорочков – на агаре и желатине. 2 рецепта с пошаговыми фото

Как приготовить куриную грудку – 24 вкусных рецепта с пошаговыми фото

Даже не верится, что когда-то мясо птицы считалось деликатесом, доступным далеко не каждому. Сейчас же птицеводство поставлено на широкую ногу, поэтому куры давно стали для нас привычной пищей. В магазине можно купить целые тушки, окорочка, крылья, голени. Но сегодня речь пойдёт о куриной грудке. Приготовить… Подробнее »Как приготовить куриную грудку – 24 вкусных рецепта с пошаговыми фото