В этой рубрике вы найдёте информацию о пользе бобовых, а также рецепты блюд из гороха, фасоли, нута, маша, чечевицы и др.
Соевая спаржа – идеальный продукт для приготовления различных блюд. Её добавляют в первые и вторые блюда, с ней делают всевозможные горячие и холодные закуски. Сегодня я предлагаю вашему вниманию салат из соевой спаржи, рецепт с пошаговыми фото поможет вам его приготовить. Соевая спаржа не имеет… Подробнее »Салат из соевой спаржи – рецепт с пошаговыми фото
Какая связь между нутом и мясом? Если оценивать по вкусовым качествам – то никакая. Но если учитывать количество белка, то включение блюд из нута в свой рацион поможет восполнить количество белка в организме. Сегодня я предлагаю рецепт для вегетарианцев. Это котлетки из нута. Конечно, мясоеды… Подробнее »Котлетки из нута – рецепт с пошаговыми фото
Если вам нужно быстро приготовить вкусный и сытный салат, то я рекомендую вам попробовать простой салат с консервированной фасолью и сухариками. Для этого салата я брала красную фасоль, но вы можете поэкспериментировать и приготовить такой же салат, только с белой фасолью. Ингредиенты: Приготовление Откройте баночку… Подробнее »Простой салат с консервированной фасолью и сухариками
Это блюдо я позаимствовала из мексиканской кухни. Если его приготовить с перцем чили, то оно будет похоже на чили кон карне. Оно получится огненным, но очень вкусным. Но так как я острый перец не добавляла, то назвала его по-простому – рагу с белой фасолью. В… Подробнее »Рагу с белой фасолью – рецепт с пошаговыми фото
Правильно приготовленное гороховое пюре очень вкусное. Оно немного напоминает картофельное. Его можно подавать со сливочным маслом или с мясом и томатной подливкой. Есть пюре нужно только в горячем виде, так как остывшее гороховое пюре сильно густеет, превращаясь в плотную неаппетитную лепёшку. Расскажу, как вкусно приготовить… Подробнее »Как вкусно приготовить гороховое пюре – рецепт с пошаговыми фото
Азиатские народы давно знают о полезных свойствах чечевицы, являющейся ценным источником белка, по питательным свойствам способным заменить крупу, хлеб и даже мясо. Если вы не знаете, что приготовить с чечевицей, рецепты с пошаговыми фото помогут вам определиться с выбором. Содержание Чечевица интересные факты Полезные свойства… Подробнее »Чечевица. Что приготовить с чечевицей – рецепты с пошаговыми фото + видео
С испанского языка это блюдо переводится как «чили с мясом», так как основными компонентами являются мясо (чаще всего говядина) и жгучий красный перец чили. Кроме этого в блюдо кладут морковь, лук, болгарский перец, помидоры или томатную пасту, красную фасоль. Чили кон карне – кушанье пикантное,… Подробнее »Чили кон карне. 3 вкусных рецепта с пошаговыми фото + видео
Аквафаба – это концентрированный вязкий отвар, полученный в результате варки бобовых: фасоли, чечевицы, нута, гороха. Жидкость в банке с консервированным горошком также является аквафабой. Аквафаба обладает теми же свойствами, что и сырой яичный белок. Она отлично взбивается, образуя белую воздушную массу, из которой можно сделать… Подробнее »Что такое аквафаба. Как сделать аквафабу. Безе из аквафабы
О нуте люди знали ещё с древности. На Ближнем Востоке нут научились выращивать 7 тысяч лет назад. Нут знали и в Древнем Риме: римляне варили из него кашу, ели в жареном виде, заменяя им орешки. Рецепты с нутом встречаются в кухнях разных народов. Одни рецепты с нутом очень простые, другие – могут понравиться даже гурману.
Пророщенный маш – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Рецепты с пророщенным машем будут интересны тем, кто заботится о своём здоровье и старается чаще включать в меню натуральные продукты: овощи, фрукты, злаки, а также бобовые, к которым и относится маш. Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов с пророщенным машем.