Как осветлить мясной бульон – 3 способа
При варке мяса всегда образуется много пены. Это не грязь, как думают некоторые хозяйки, а свернувшийся белок, которым богато мясо, а также остатки крови. Но так как бульон с лохмотьями пены выглядит неаппетитно, эту пену принято снимать. Если этого не сделать, то пена сворачивается, разрывается,… Подробнее »Как осветлить мясной бульон – 3 способа