В этой рубрике вы найдёте рецепты холодных супов, которые идеально подойдут для летнего меню.
Тан – это кисломолочный напиток из коровьего или козьего молока с добавлением специальной закваски, воды и соли. Он популярен на Кавказе и у народов Средней Азии. В Казахстане его любят и покупают так же часто, как и кефир. Тан хорошо утоляет жажду, полезен, как и… Подробнее »Окрошка на тане – 4 рецепта с пошаговыми фото
Летом, когда меньше всего хочется есть горячую и жирную пищу, выручают холодные супы. Приготовить холодный суп можно на квасе, овощном или фруктовом отваре, простокваше, кефире или молоке. Чаще всего хозяйки делают окрошку, которая тоже относится к холодным супам. Холодный свекольник — идеальное блюдо для жаркого… Подробнее »Холодный свекольник для жаркого лета. 3 вкусных рецепта с пошаговыми фото
Чтобы сделать вкусную окрошку, необязательно отправляться на поиски кваса. Окрошка и без кваса получается очень вкусная. Приготовить окрошку можно не только на квасе, но и на кефире, айране, сыворотке, майонезе, минеральной воде и даже на овощном отваре. Несколько вкусных рецептов окрошки без кваса: Экономичная окрошка… Подробнее »Окрошка без кваса – 7 вкусных рецептов с пошаговыми фото
Айран – кисломолочный напиток, разновидность кефира. У него очень приятный, освежающий вкус. Он хорошо утоляет жажду. Как и кефир, его часто используют для приготовления окрошки. Окрошка на айране идеально подходит для летнего меню, а рецепт с пошаговыми фото поможет вам без труда приготовить это блюдо.
О такой окрошке мало кто слышал. Всем привычнее готовить окрошку на квасе или в крайнем случае на кефире. Окрошка на фруктовом настое подразумевает использование для окрошечной основы сухофруктов (чаще всего яблок), ревеня или сухих плодов шиповника. Из них готовят фруктовый настой, которым заливают измельчённые продукты.
Ни одно летнее меню не обходится без окрошки. В жару, когда совершенно нет аппетита, выручает именно окрошка. У каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт её приготовления. Окрошку можно сделать не только на квасе, но и на тане, майонезе, сыворотке, простокваше. Сегодня я предлагаю вам несколько рецептов как сделать окрошку на кефире.
Рецептов окрошки столько, что можно издать целую книгу. Но чтобы окрошка получилась вкусной, нужно знать секреты её приготовления.