Маринад «Трапеза» предназначен для маринования шашлыка. Я же решила замариновать в неё утиные крылья, а затем запечь их в духовке. Утиные крылья, запечённые в духовке, получились с красивой поджаристой корочкой и очень вкусными.
Основная информация
Маринад Шашлычный изготовлен в России в Новосибирской области на ООО «Новосибирский пищевой комбинат».
Торговая марка «Трапеза».
В состав входят: глюкоза, соль, кориандр, лук репчатый, паприка, перец чёрный, мускатный орех, влагоудерживающий агент (фосфаты Е339, Е340, Е341).
Маринад представляет собой сухую смесь мелкого помола. Когда открываешь пачку, сразу ощущается наличие кориандра. Кто не любит мускатный орех, может не переживать, так как его аромат заглушается кориандром.
Способ приготовления маринада простой, он также написан на упаковке.
Пачка сухого маринада (30 г) рассчитана на 1 кг мяса. Если в маринад добавляется лук или другие овощи, количество маринада нужно увеличить. Соль добавлять не надо, так как маринад достаточно солёный.
Если чувствуете, что не хватает жидкости, можно добавить немного воды или вина.
На 1 кг мяса понадобится 1 ст. л. растительного масла, 1/3 ст. воды, вина или гранатового сока.
Утиные крылья, запечённые в духовке
Ингредиенты:
- утиные крылья – 800 г
- лук репчатый – 2 шт.
- маринад Шашлычный – 1 пачка
- домашнее вино – 1/3 ст.
- подсолнечное масло без запаха – 1 ст. л.
- немного воды.
Приготовление
В небольшую мисочку высыпьте сухой маринад. Влейте жидкость и растительное масло. Перемешайте.
В другую миску положите обработанные крылья. Добавьте нарезанный полукольцами лук. Залейте маринадом.
Перемешайте. Оставьте мариноваться на 2 часа.
На смазанный маслом противень выложите лук. На лук положите крылья. Полейте всё оставшимся маринадом.
Запекайте крылья в духовке при 200° 1 час или чуть дольше.
Вот такие аппетитные утиные крылья получаются с маринадом для шашлыка «Трапеза».
Приятного аппетита!
Более подробно можно посмотреть в моём видео
Ещё интересные статьи на сайте:
Как приготовить утку с яблоками: рецепт с пошаговыми фото
Как приготовить куриные крылышки вкусно – 8 рецептов с пошаговыми фото