Если за окном льёт дождь, а у вас нет ни кусочка хлеба, то хлеб можно испечь дома. Причём это не потребует от вас больших финансовых вложений. Но, несмотря на экономичность,хлеб получается очень вкусным и ароматным. Если хотите попробовать испечь домашний хлеб, простой рецепт для вас!
Ингредиенты:
- вода – 1 ст.
- сахар – 1 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- дрожжи – 2 ч. л.
- мука – 11 ст. л.
- тмин – 0,5 ч. л.
- подсолнечное масло для смазывания формы.
Приготовление
В миску налейте подогретую до 35—40° воду. Насыпьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте. Оставьте на 15 минут.
Частями всыпьте муку. Положите тмин.
Замесите тесто. Оно будет липким и вязким.
Накройте миску плёнкой или крышкой. Оставьте на 1 час для подъёма.
Ещё раз выместите.
Форму для выпечки хлеба смажьте маслом. Переложите в неё тесто.
Накройте полотенцем или пакетом и оставьте на час для подъёма. Это нужно сделать обязательно, иначе хлеб плохо поднимется и получится тяжёлым.
Поставьте форму в нагретую до 200° духовку и выпекайте 50 минут.
Домашний хлеб простой рецепт готов.
Выложите хлеб на полотенце, накройте его, сбрызните водой.
Дайте остыть до тёплого состояния. Верхняя корочка станет мягкой, но при этом сохранит лёгкую хрусткость.
Нарежьте на ломтики.
Ещё интересные статьи на сайте:
Закваска для ржаного хлеба – рецепт с пошаговыми фото