Если за окном льёт дождь, а у вас нет ни кусочка хлеба, то хлеб можно испечь дома. Причём это не потребует от вас больших финансовых вложений. Но, несмотря на экономичность,хлеб получается очень вкусным и ароматным. Если хотите попробовать испечь домашний хлеб, простой рецепт для вас!
Ингредиенты:
- вода – 1 ст.
- сахар – 1 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- дрожжи – 2 ч. л.
- мука – 11 ст. л.
- тмин – 0,5 ч. л.
- подсолнечное масло для смазывания формы.
Приготовление
В миску налейте подогретую до 35—40° воду. Насыпьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте. Оставьте на 15 минут.
Частями всыпьте муку. Положите тмин.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/1-9.png)
Замесите тесто. Оно будет липким и вязким.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/2-8.png)
Накройте миску плёнкой или крышкой. Оставьте на 1 час для подъёма.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/3-8.png)
Ещё раз выместите.
Форму для выпечки хлеба смажьте маслом. Переложите в неё тесто.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/4-8.png)
Накройте полотенцем или пакетом и оставьте на час для подъёма. Это нужно сделать обязательно, иначе хлеб плохо поднимется и получится тяжёлым.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/5-8.png)
Поставьте форму в нагретую до 200° духовку и выпекайте 50 минут.
Домашний хлеб простой рецепт готов.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/6-8.png)
Выложите хлеб на полотенце, накройте его, сбрызните водой.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/7-8.png)
Дайте остыть до тёплого состояния. Верхняя корочка станет мягкой, но при этом сохранит лёгкую хрусткость.
Нарежьте на ломтики.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/04/8-7.png)
Ещё интересные статьи на сайте:
Закваска для ржаного хлеба – рецепт с пошаговыми фото