Как приготовить корн-дог

Корн-дог – это уличная еда, популярная в Америке. По сути это сосиска в тесте. Но от обычной сосиски в тесте корн-дог отличается составом кляра. Как приготовить корн-дог в домашних условиях, расскажу в этой статье.

Корн-дог рецепт

Оригинальность кляра состоит в том, что кроме обязательной кукурузной муки в кляр добавляют мёд и сахар, поэтому тесто получается сдобным и слегка сладковатым.

Подают корн-дог с кетчупом или горчицей. Гурманы считают, что сочетание сладковатого теста, сосисок и кетчупа придаёт пикантность блюду, отчего получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

• сосиски – 10 шт.

Для кляра:

• молоко – 250 мл
• пшеничная мука – 0,8 ст.
• кукурузная мука – 0,8 ст.
• мёд – 0,5 ст. л.
• соль – 0,3 ч. л.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 1 п.
• яйца – 1 шт.
• чёрный перец – 0,25 ч. л.

А также:

• пшеничная мука для панировки – 1 ст. л.
• подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить корн-дог

В глубокую посуду положите яйцо, сахар, перец, соль и мёд.

Влейте молоко, перемешайте венчиком.

Всыпьте кукурузную муку. Перемешайте.

Добавьте пшеничную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.

Тщательно перемешайте венчиком до исчезновения комочков.

Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с сосисок.

Сложите сосиски в полиэтиленовый пакет с мукой, потрясите, чтобы сосиски покрылись мукой.

В каждую сосиску воткните деревянную шпажку.

Сосиску окуните в кляр, опустите в раскалённое масло.

Жарьте в большом количестве масла на большом огне, переворачивая вилкой, чтобы сосиски поджарились равномерно.

Выложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.

Подавайте с острым соусом или с кетчупом.

Ещё интересные статьи на сайте:

Колбаски в барбекю гриль Boszhan из баранины с пошаговыми фото + видео

Домашние колбаски «Для друзей» ET FOOD – отзыв о продукте + видео