Мясо получается настолько вкусным, что я еле успела сфотографировать его в готовом виде. Когда оно запекается, по кухне распространяется приятный аромат жареного мяса с пряностями. По запаху очень похоже на курицу гриль. Но в маринаде нет уксуса и жидкого дыма. По этому рецепту можно приготовить курицу, разрезав на порционные куски, куриные окорочка или куриные крылышки. Сегодня я расскажу, как приготовить куриные бёдра с мёдом в духовке.
Куриные бёдра с мёдом в духовке рецепт
Ингредиенты:
- бедро куриное – 800 г
- паприка – 1 ч. л.
- сухой чеснок – 1 ч. л.
- соевый соус – 1 ч. л.
- мёд – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- растительное масло – 1 ч. л.
- лимонная кислота – 0,4 ч. л.
Приготовление
Куриные бёдра вымойте, обсушите.
Разрежьте пополам, иначе получаются очень крупные куски.
В чашку насыпьте паприку, сухой чеснок, соль и лимонную кислоту. Положите мёд.
Налейте соевый соус и растительное масло.
Перемешайте. У вас получится густая кашица.
Разбавьте её небольшим количеством тёплой воды.
Маринад выложите на мясо.
Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на сутки.
На следующий день выложите на противень, полейте оставшимся маринадом.
Накройте фольгой.
Запекайте 1 час при 200 градусах.
Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 250° и держите в духовке, пока мясо не покроется румяной корочкой.
Такое мясо идеально подходит для праздничного застолья.
Если подать его с гарниром – макаронами, картофелем или рисом, то получится вкусное и сытное второе блюдо.
Ещё интересные статьи на сайте:
Простой рецепт маринада для курицы – с соусом Big Bon
Как приготовить куриные крылышки вкусно – 8 рецептов с пошаговыми фото