Чай с плектрантусом

Цветоводы выращивают на своих подоконниках плектрантус не только из-за аромата. У этого растения есть масса и других достоинств, на которые стоит обратить внимание. Чаще всего его используют для приготовления вкусных и полезных напитков. Чай с плектрантусом хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Содержание

Общие сведения

Полезные свойства

Плектрантус противопоказания

Как вырастить плектрантус дома

Как ухаживать за плектрантусом

Можно ли сушить плектрантус

Горячий чёрный чай с плектрантусом

Зелёный чай с плектрантусом – холодный освежающий напиток

Чёрный чай с плектрантусом и вишней

Общие сведения

Плектрантус, или Шпороцветник также называют Комнатной мятой.

Растение относится к семейству Яснотковые, которое славится такими пряными травами, как лаванда, базилик, розмарин, шалфей, мелисса, чабер, мята и др.

В природе плектрантус встречается в Африке, на Мадагаскаре, в Индонезии, Австралии и островах Тихого океана.

Существует более 300 видов Плектрантусов. Но лишь несколько из них считаются съедобными и обладают лечебными свойствами.

Плектрантус ещё называют «мольным деревом» – из-за его сильного специфического аромата, который отпугивает моль и других насекомых.

В тропических областях плектрантус выращивают как листовую зелень – культивируют ради съедобных листьев. Его добавляют как пряность в супы, салаты, десерты. Но всё же чай с плектрантусом – это самое распространённое применение этого ароматного растения.

Цветоводы знают плектрантус как комнатную мяту. Кто и почему так его назвал – история умалчивает. Скорей всего – из-за сильного аромата, напоминающего аромат мяты.

Конечно, комнатная мята пахнет совершенно не так, как привычная нам всем мята. У плектрантуса свой, неповторимый аромат, такой своеобразный микс лимона, мяты, эвкалипта и шалфея.

Полезные свойства

Плектрантус богат эфирными маслами, благодаря которым он является природным очистителем воздуха от вирусов. Больной с признаками ОРВИ быстрее поправится, если в комнате будет стоять горшочек с плектрантусом. Но есть такой нюанс: растение в покое практически не пахнет. Но стоит лишь задеть веточку – вас тут же окутает мятно-перечное «облако».
При простуде чай с плектрантусом помогает быстрее выздороветь. Для этого можно заварить обычный чёрный или зелёный чай, добавив несколько листочков комнатной мяты. Для улучшения вкуса и лечебного эффекта в чашку нужно положить ложечку мёда и ломтик лимона.
Чай с плектрантусом отлично утоляет жажду. Для этого лучше заваривать слабый зелёный чай, также добавив несколько листочков плектрантуса, лимон и сахар (мёд). Такой напиток хорош в холодном виде.
Комнатная мята, так же, как и обычная мята, помогает снять напряжение, помогает расслабиться перед сном, поэтому чай с плектрантусом/комнатной мятой помогает при бессоннице.
Считается, что свежие листочки комнатной мяты помогают уменьшить зуд от укуса насекомых.
Чай с плектрантусом уменьшает головную боль.

Плектрантус противопоказания

Его нельзя принимать кормящим и беременным женщинам.
Не рекомендуется его давать детям до 12 лет.
Возможна индивидуальная непереносимость.
При низком давлении он может усугубить ситуацию.
Как и любой фито-чай, его нельзя принимать бесконтрольно и в больших количествах – во всём нужна мера и, желательно, мнение врача.

Как вырастить плектрантус дома

Плектрантус легко укореняется в воде. Достаточно поставить небольшой черенок в баночку с отстоянной водой и уже через 4—5 дней появятся первые корешки.

Первый черенок мне привезла дочь. У него были корешки длиной 3—4 см. Он хорошо перенёс поездку во влажной тряпочке.

Я поставила черенок в воду, добавив чуть-чуть марганцовки. Вода должна быть еле заметного розового цвета. Когда я убедилась, что черенку в воде комфортно и корешки стали больше – пересадила его в горшочек с покупным грунтом.

Читала, что комнатная мята плохо укореняется в воде. Я так не считаю. Мой плектрантус хорошо прижился. Он хорошо пошёл в рост, причём настолько активно, что мне пришлось обрезать пару верхушек, также укоренить в воде и высадить в землю.

Меньше чем за год из одного черенка у меня получилось три горшочка с плектрантусом.

Кроме того у меня в банке находятся ещё 4 черенка с корешками, которых уже можно сажать в землю.

За всё время ни один черенок не погиб и прекрасно чувствовал себя как в воде, так и в земле.

Как ухаживать за плектрантусом

Плектрантус комфортно себя чувствует на подоконнике, куда не попадают прямые солнечные лучи. Летом, когда было слишком жарко, я закрывала окно тюлем.

Плектрантус любит воду, поэтому земля должна быть всегда влажной. Но и застоя воды в горшке тоже нужно избегать.

Если в квартире сухой воздух, растение нуждается в орошении. Я делаю это с помощью пульверизатора. В такие моменты растение начинает благоухать на всю квартиру!

Зимой комнатная мята хорошо себя чувствует при t° 15—20°, поэтому горшочек с растением нужно поставить в более прохладное место, подальше от горячих радиаторов.

Не стоит допускать цветения плектрантуса – оно ослабляет растение, делает его вид более неряшливым. Тем более что полезными свойствами обладают не цветки, а листья. Поэтому начинающие появляться соцветия нужно обрывать.

Можно ли сушить плектрантус

Листочки комнатной мяты можно высушить.

Листья плектрантуса мясистые, поэтому сохнут долго. Сушат их в тени, в сухом, хорошо проветриваемом помещении, без воздействия солнечных лучей.

Но в сушёном виде плектрантус теряет свой зелёный цвет, листочки темнеют и становятся грязно-коричневыми. Несмотря на это они сохраняют аромат и их можно добавлять при заваривании чая.

Плектрантус можно добавлять в любой фито-чай – чёрный, зелёный или травяной.

Перед тем, как поместить листочки в чайник или бокал, их нужно вымыть под проточной водой.

Горячий чёрный чай с плектрантусом

Этот чай нужно пить в свежезаваренном виде, пока он не стал излишне крепким, а листочки плектрантуса не потеряли свой аромат.

В этом рецепте используется чёрный гранулированный чай, но вы можете заварить и зелёный.

Подавайте чай с ломтиком лимона и листочком мяты, добавив по вкусу сахар или мёд.

Ингредиенты:

чёрный гранулированный чай – 1 ч. л.
листья плектрантуса – 3—4 шт.
вода – 400 мл
лимон
сахар (мёд) – по вкусу.

Приготовление

Заварочный чайник обдайте кипятком.

Листья плектрантуса ополосните под проточной водой.

В чайник засыпьте сухой чай.

Положите листья мяты. Если они крупные, сложите в несколько раз (свежие листочки очень сочные и легко ломаются).

Залейте кипятком.

Настаивайте 3—5 минут.

Чай получается красивого янтарного цвета, совершенно не терпкий, приятный на вкус.

Налейте его в чашку, положите ломтик лимона, маленький листочек мяты и 2 ч. л. сахара.

Пейте горячим.

Зелёный чай с плектрантусом – холодный освежающий напиток

Этот напиток получается очень вкусным и ароматным! Его можно делать в любое время года. Летом он хорошо утоляет жажду, а зимой его можно подавать на стол вместо лимонада.

Благодаря ромашке, плектрантусу и лимону чайный напиток получается не только вкусным, но и полезным.

Напиток не должен быть крепким и терпким – тогда его будет приятно пить.

Ингредиенты:

зелёный чай листовой – 1 ч. л.
сухая ромашка – 1 пакетик
лимон – 0,5 шт.
сахар – 120 г
листья плектрантуса – 6 листочков
вода – 1,5 л.

Приготовление

Я заваривала чай в кастрюле из нержавейки объёмом 1,5 л. чай заваривать в стеклянной банке я не советую, так как стекло может лопнуть.

Насыпьте в посуду сухой чай, положите пакетик ромашки, сахар и листочки плектрантуса, предварительно ополоснув их холодной водой.

Из лимона выдавите сок, а лимон разрежьте на несколько частей.

Чашечку с соком пока отставьте в сторону, а выжатый лимон положите в кастрюлю.

Залейте всё кипятком. Закройте крышкой. Настаивайте 10 минут.

После лимон выньте. Если этого не сделать, то напиток может горчить. Также выньте и пакетик с ромашкой, иначе от длительного нахождения в кипятке бумага может расползтись.

Оставьте напиток до полного остывания, но крышкой уже не закрывайте.

Когда он остынет, влейте лимонный сок и перемешайте, чтобы растворился весь сахар.

Перелейте напиток через ситечко в банку или кувшин.

Остудите в холодильнике.

Чайный напиток получается ароматным и очень вкусным – немного напоминает «Макси чай». Подавайте его в бокале с ломтиком лимона и листиком мяты.

Чёрный чай с плектрантусом и вишней

Сейчас на прилавках магазинов большой выбор разного чая с добавками. Есть чай «малина», «клубника», «абрикос» и так далее. Но чаще всего под этими вкусными добавками подразумеваются обычные ароматизаторы.

Я предлагаю вам рецепт чёрного чая с плектрантусом и вишней. Не переживайте, что добавление вишни сделает ваш чай похожим на компот! Вишня лишь оттенит вкус чая и сделает его более терпким. Главное, не переборщить с ягодами.

Вишню можно брать как свежую, так и замороженную.

Если вы решили взять замороженную вишню, её нужно предварительно разморозить, подождать, пока ягоды станут комнатной температуры, иначе ледяные ягоды моментально охладят кипяток, и чай не успеет завариться.

Чтобы ягоды не смешались с чаинками, лучше брать чайник со снимающимся ситечком, и при заваривании помещать ягоды отдельно от чая и листьев мяты.

При заваривании чёрного чая обычно придерживаются дозировки: 1 ч. л. сухого чая на чашку. Но вишня делает чай терпким, поэтому в данном рецепте нужно брать 1 ч. л. на ДВЕ чашки.

Ингредиенты:

чёрный гранулированный чай – 1 ч. л.
свежая или замороженная вишня – 12—14 шт.
листочки плектрантуса (комнатной мяты) – 4—5 шт.
вода – 400—450 мл.

Приготовление

Чайник ополосните кипятком. Положите в него ягоды вишни. Установите ситечко. Насыпьте сухой чай. Листочки плектрантуса ополосните водой, порвите на 2—4 части, сложите в ситечко с чаем.

Залейте кипятком.

Закройте крышкой. Настаивайте 7—10 минут, потому что 3-х минут, рекомендуемых для заваривания обычного чая, не хватает, чтобы ягоды вишни полностью раскрыли свой вкус и аромат.

Посмотрите, какой красивый янтарный цвет у чая! Жаль, что фото не может передать вкус и аромат напитка.