Главная страница » Имбирный чай от простуды – 3 эффективных рецепта с пошаговыми фото

Имбирный чай от простуды – 3 эффективных рецепта с пошаговыми фото

Люди давно знали об уникальных свойствах имбиря. В древности его использовали не только в виде пряности, но и в лечебных целях. Он является мощным иммуномодулятором, поэтому его часто применяют при простудных заболеваниях. При первых признаках простуды имбирный чай является тем спасательным напитком, который помогает быстрее справиться с недомоганием.

Полезные свойства имбиря

имбирь фото с pixabay.com

Свежий имбирь оказывает благотворное действие на пищеварительную систему. Он помогает быстрее переварить съеденное и подавляет гнилостные процессы пищеварения.

Имбирь издавна считается отличным средством от «морской болезни» и от разного рода тошноты. Он показан не только во время морских круизов, но и беременным женщинам, облегчая состояние при токсикозе.

1 ч. л. измельчённого имбиря залейте 400 мл воды. Варите 5 минут. Настаивайте 1 час. Процедите. Пейте по 50—100 мл настоя 3 раза в день при тошноте.

Это мощное противовоспалительное средство с явно выраженным антисептическим действием.

В Средние века именно имбирь считался одним из основных средств в борьбе с чумой.

Он богат витамином С и витаминами группы В, которые способствуют укреплению иммунитета и помогают бороться с вирусными инфекциями. Поэтому при простуде так популярен имбирный чай.

Жгучий вкус имбиря обусловлен веществом гингерол. Жгучесть особенно усиливается при нагревании – тогда появляется перечный вкус.

Напитки с имбирём в горячем виде вызывают обильное потоотделение, что в какой-то степени способствуют выведению излишней жидкости из организма.

Противопоказания

Конечно, как и у любого продукта, у него есть и противопоказания.

Его не рекомендуют принимать при гастрите и различных воспалительных заболеваниях кишечника.

При обострении заболеваний желчного пузыря.

При очень высокой температуре.

Имбирь не рекомендуют давать детям до 3-х лет.

Как выбирать имбирь

имбирь фото с pixabay.com

Корни имбиря должны иметь ровную, гладкую поверхность – без бугорков и наростов. Кожица должна быть сухой на ощупь, не плесневелой, золотистого оттенка.

Свежий корень имбиря не гнётся, легко ломается.

Как хранить имбирь

Свежий корень имбиря хранят в холодильнике не более недели.

Его не стоит держать в полиэтиленовом пакете, так как он в такой таре быстро плесневеет и становится скользким.

Можно завернуть его в чистую бумажную салфетку или бумажное полотенце и только затем положить в пакет. Бумага не даст корню стать мокрым и пропасть.

Через несколько дней срез имбиря немного подсохнет.

Но если его срезать, то внутри корень имбиря останется таким же свежим, как и несколько дней назад.

Сушёный имбирь, порезанный тонкими ломтиками, хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении – в стеклянной банке с крышкой. При правильном хранении такой имбирь не потеряет своих свойств до 2-х лет.

Сушёный имбирь можно измельчить в кофемолке. Его можно добавлять в чай или использовать для приготовления различных блюд.

имбирь фото с pixabay.com

Как чистить имбирь

Больше всего полезных свойств содержится сразу под кожицей. Поэтому чистят имбирь как молодую картошку, лишь соскабливая тонкий верхний слой.

Имбирный чай – с лимоном и мёдом

Этот имбирный чай поможет вам справиться с первыми признаками простуды.

Для укрепления иммунитета его нужно пить регулярно.

Ингредиенты:

  • измельчённый корень имбиря – 1 ч. л.
  • вода – 250 мл
  • мёд – 1 ч. л.
  • лимон – 1 кружок.

Приготовление

Подготовленный имбирь натрите на тёрке.

Ополосните чайник кипятком, положите имбирь.

Вскипятите воду, остудите до 80—85°. Налейте в чайник.

Настаивайте примерно 30 минут.

Налейте чай в чашку. Положите ломтик лимона и мёд.

имбирный чай с лимоном и мёдом
имбирный чай — с лимоном и мёдом

Чай получается ароматным и очень вкусным! В горячем виде жгучесть имбиря выражена сильнее, поэтому чай нужно немного остудить.

Йоговский чай от простуды – с молотым имбирём и пряностями

При простуде рекомендуются разные травяные чаи, обладающие противовоспалительными свойствами. Но лечебным действием обладают не только лекарственные растения, но и некоторые пряности, причём те, которые есть на кухне у любой хозяйки. Это гвоздика, корица, кардамон и имбирь.

Они содержат эфирные масла, подавляют гнилостную микрофлору в кишечнике, оказывают разогревающее действие на организм. Благодаря этим свойствам они легко справляются с вирусами ОРВИ и гриппа.

Чай с этими пряностями имеет слегка обжигающий вкус и хорошо разогревает. Он оказывает лёгкое возбуждающее действие, улучшает самочувствие, помогает справиться с болезнью.

Если вам противопоказана одна из этих пряностей – исключите её. Вы также можете менять количество той или иной пряности, учитывая свой вкус.

При простуде йоговский чай пьют несколько раз в день.

Йоговский чай. Способ 1

йоговский чай от простуды
йоговский чай от простуды — с пряностями

Ингредиенты:

  • молотый имбирь – 0,8 ч. л.
  • бутоны гвоздики – 7 шт.
  • кардамон – 9 семян (или 0,5 ч. л.)
  • корица – 0,8 ч. л.
  • куркума – 0,25 ч. л.
  • вода – 600 мл
  • молоко – 200 мл

Приготовление

Заранее приготовьте пряности.

Воду доведите до кипения. Положите все пряности.

Варите при слабом кипении 10 минут.

Влейте молоко и снова доведите до кипения.

Процедите.

Остудите до тёплого состояния.

Пейте с мёдом и топлёным маслом.

Йоговский чай. Способ 2

йоговский чай от простуды — с чёрным чаем и пряностями

Ингредиенты:

  • молотый имбирь – 0,3 ч. л.
  • гвоздика – 4 шт.
  • кардамон – 0,3 ч. л.
  • корица – 0,3 ч. л.
  • чёрный перец горошком – 4 шт.
  • чёрный чай – 0,5 ч. л.
  • молоко – 200 мл
  • вода – 500 мл.

Приготовление

Принцип приготовления напитка такой же, как и в первом способе.

Подготовьте пряности.

Засыпьте их в кипящую воду (без чая!).  

Варите на малом огне 10 минут.

Добавьте сухой чай.

Влейте молоко.

Доведите до кипения.

Процедите.

Остудите до тёплого состояния. Положите в чашку мёд и сливочное масло.

йоговский чай от простуды

Имбирный чай можно сделать не только из одного имбиря. Вы можете добавить имбирь при заваривании зелёного или чёрного чая. Помимо имбиря и чая можно добавлять пряности, ароматные травы или ягоды.

Кстати, имбирный чай можно купить и в аптеке.

Ещё интересные статьи о напитках:

Как сварить компот из сухофруктов. 3 вкусных рецепта с пошаговыми фото

Как сварить кисель из каркаде

Если вам понравились рецепты, не забудьте поделиться ими с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.