Конечно, сыр можно подать и отдельно, красиво разложив его на тарелке. Но попробуйте добавить его в салат – убедитесь, что это очень вкусно! Даже самый простой салат, из двух-трёх ингредиентов, приобретает совершенно другой вкус! Салат с сыром – идеальное решение и для повседневного меню, и для праздничного застолья.
В салат можно положить любой сыр. Это может быть сыр твёрдых сортов, сулугуни, колбасный и даже плавленый сырок. Обязательное условие – он должен быть свежим, без постороннего привкуса. Иначе он может не улучшить, а испортить закуску.
Спор о сочетании продуктов оставим для диетологов. На самом деле, сыр прекрасно гармонирует практически со всеми продуктами: с зеленью, мясом, овощами и даже фруктами!
Рецепты салатов с сыром
- Капустный салат с копчёным окорочком и сыром
- Праздничный салат с сыром и ананасами
- Салат с пекинской капустой и сыром
- Морковный салат с плавлеными сырками
- Салат морковный с сыром и чесноком (видео)
- Салат с колбасным сыром, свежими овощами и листьями салата (видео)
- Капустный салат с сыром, огурцами и сухариками (видео)
- Пикантный салат с курицей, ананасами и грецкими орехами (видео)
Капустный салат с копчёным окорочком и сыром
Основной ингредиент в этом салате – капуста, поэтому закуски получается много. Добавление копчёного мяса и колбасного сыра значительно облагораживает этот салат. Он получается настолько вкусным, что его не стыдно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 200 г
- копчёный окорочок (филе) – 100 г
- сыр колбасный – 150 г
- морковь – 120 г
- майонез – 100 г
- зелень укропа.
Приготовление
Морковь очистите, отварите до полуготовности. Остудите. Нарежьте кубиками.
Капусту нашинкуйте тоненькой соломкой, сложите в миску.
Слегка посолите. Помните руками, чтобы она стала мягче.
С копчёного окорочка снимите кожу, удалите кости.
Филе нарежьте небольшими кубиками.
Так же нарежьте колбасный сыр, предварительно срезав с него корочку.
Сложите все ингредиенты в миску.
Добавьте майонез.
Хорошо перемешайте.
Оформите, как подскажет фантазия.
Праздничный салат с сыром и ананасами
Этот салат также можно подать на праздничный стол.
Хозяйкам он нравится за быстроту приготовления, особенно если мясо отварить и остудить заранее. Вместо куриного окорочка можно использовать куриную грудку.
Вкус салата оценит даже гурман, потому что закуска обладает пикантным и в то же время мягким, приятным вкусом.
Благодаря сочным ананасам салат не требует большого количества майонеза.
Ингредиенты:
- куриный окорочок – 1 шт.
- сыр – 150 г
- яйца – 2 шт.
- ананасы – 4 колечка
- майонез – 2 ст. л.
Приготовление
Отварите окорочок. Остудите, отделите мясо от костей. Нарежьте небольшими кубиками.
Сваренные вкрутую яйца измельчите.
Ананасы нарежьте кубиками. Выделившуюся жидкость слейте, иначе салат приобретёт излишнюю сладость, да и может «поплыть».
Сыр натрите на мелкой тёрке.
На середину плоского блюда выложите куриное мясо в форме круга. Покройте тонкой сеточкой майонеза.
Положите яйца, которые тоже покройте майонезом.
Затем выложите ананасы. Смажьте майонезом.
Половину сыра смешайте с небольшим количеством майонеза – это будет следующий слой.
Закуску посыпьте оставшимся сыром. Украсьте листочками петрушки.
Совет. Сыром посыпайте закуску незадолго до подачи на стол, тогда ваше творение будет выглядеть нежным и воздушным.
Салат с пекинской капустой и сыром
Этот салат можно сделать и с белокочанной капустой, но с пекинской капустой он получится намного нежнее и вкуснее.
Несмотря на наличие майонеза, салат выходит лёгким, не вызывающим тяжести в желудке.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 100 г
- морковь – 100 г
- сыр – 100 г
- чеснок – 2—3 зубчика
- соль
- майонез – 1—2 ст. л.
Приготовление
Капусту разберите на листья. Обрежьте нижнюю жёсткую часть – в салат пойдут только нежные листочки. Тонко их нашинкуйте.
Сырую морковь натрите на мелкой тёрке.
Добавьте натёртый на такой же тёрке сыр и измельчённый чеснок.
Заправьте майонезом. Если любите салаты посолонее, немного посолите.
Всё хорошо перемешайте.
Морковный салат с плавлеными сырками
Салат с морковью и чесноком выручил ни одну хозяйку, когда на пороге нежданно оказывались гости. А теперь попробуйте в этот салат добавить плавленый сырок. У салата появится более насыщенный вкус, что по достоинству оценит любой, кто попробует эту закуску.
У этого салата с сыром масса преимуществ: он экономичен, продукты на него есть в любом продуктовом магазине, его можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты:
- морковь – 150 г
- плавленый сырок – 2 шт. (200 г)
- чеснок – 3 зубчика
- майонез – 1—2 ст. л.
- соль.
Приготовление
Сырую морковь натрите на мелкой тёрке.
Добавьте натёртые на такой же тёрке плавленые сырки.
Положите измельчённый чеснок.
Заправьте майонезом.
Перемешайте.
Салат морковный с сыром и чесноком (видео)
Салат с колбасным сыром, свежими овощами и листьями салата (видео)
Капустный салат с сыром, огурцами и сухариками (видео)
Пикантный салат с курицей, ананасами, сыром и грецкими орехами (видео)
Ещё вкусные рецепты салатов:
Салат с сухариками – 2 вкусных рецепта с пошаговыми фото
Салаты с солёными огурцами – 9 вкусных рецептов с пошаговыми фото
Если вам понравились эти рецепты, не забудьте поделиться ими с друзьями.