Сухарики могут облагородить любой салат. Добавив сухарики, вы получите новое блюдо с совершенно другим вкусом. Салат с сухариками можно приготовить за считанные минуты, используя самые простые продукты. Причём чем проще состав, тем вкуснее получится салат.
Для салата нужно брать сухарики только из белого хлеба.
![сухарики](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/10-7.png)
При этом надо учитывать, какие ингредиенты использованы в салате. Если в салате есть сыр, то можно брать сухарики со вкусом сыра. В салат из морепродуктов лучше добавить сухарики со вкусом рыбы или икры.
В салат сухарики кладут непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть.
Можно купить готовые сухарики или сделать их самостоятельно.
В домашних условиях сделать сухарики для салата очень просто:
- Возьмите слегка подсушенный хлеб, срежьте с него корочки, нарежьте его небольшими кубиками.
- Выложите на противень.
- Сушите в духовке при 150—160° примерно 30 минут. Чтобы сухарики равномерно подсушились, их нужно 1—2 раза перемешать.
- Полностью остудите.
Овощной салат с оливками, колбасой и сухариками
![салат с сухариками](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/11-6.png)
Этот салат можно делать и в будни, и в праздники. Он получается вкусным, с насыщенным ароматом овощей и копченостей.
Если вы не любите колбасу, салат можно приготовить без неё.
Ингредиенты:
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/2-8.png)
- капуста белокочанная – 200 г
- свежие огурцы – 200 г
- болгарский красный перец – 100 г
- копчёная колбаса – 150 г
- маслины – 10—12 шт.
- измельчённая зелень укропа – 1 ст. л.
- майонез – 50 г
- сухарики из белого хлеба – 50 г
- соль.
Приготовление
Тонко нашинкуйте капусту. Берите сочную капусту с нежными листьями. Слегка её посолите, помните руками, чтобы она дала сок и стала мягче.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/1-10.png)
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/3-10.png)
Болгарский перец нарежьте соломкой. Лучше брать красный перец, так как в нём нет горечи.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/4-10.png)
Соломкой нарежьте колбасу.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/5-10.png)
Маслины можно класть как целиком, так и нарезанными колечками.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/6-11.png)
Добавьте измельчённую зелень, предварительно удалив жёсткие стебли.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/7-8.png)
Заправьте майонезом.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/8-7.png)
Перемешайте.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/9-7.png)
Салат выложите на порционные тарелки, сверху посыпьте сухариками.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/12-5.png)
Капустный салат с сулугуни и сухариками
![салат с сухариками](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/11-7.png)
Сейчас свежие огурцы продают круглый год, поэтому этот салат с сухариками можно делать даже зимой. Основной ингредиент – капуста. Она создаёт объём, отчего салата получается довольно много.
В салате использованы сухарики с прованскими травами. Они хорошо сочетаются с сыром, добавляя салату пикантность.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/1-11.png)
Ингредиенты:
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/2-9.png)
- белокочанная капуста – 200 г
- свежие огурцы – 250 г
- сыр сулугуни – 200 г
- сухарики – 50—70 г
- зелень укропа
- майонез – 50—70 г
- соль.
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/3-11.png)
Помните руками, чтобы она стала мягче.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/4-11.png)
Добавьте нарезанные тонкой соломкой огурцы. Если кожица нежная, срезать её не надо.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/5-11.png)
Натрите на корейской тёрке сулугуни (или нарежьте тонкой длинной соломкой).
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/6-12.png)
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/7-9.png)
Положите измельчённый укроп.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/8-8.png)
Заправьте майонезом.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/9-8.png)
Перемешайте.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/10-8.png)
Выложите на тарелку. Посыпьте сухариками.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2021/11/12-6.png)
Ещё интересные статьи по теме:
Как сделать сухарики к супу, пиву и чаю. Рецепты с пошаговыми фото
Салаты с капустой. 13 вкусных рецептов с пошаговыми фото
Если вам понравились эти рецепты, не забудьте поделиться ими с друзьями!