Фаршировать в виде закуски можно практически любые овощи и фрукты. Главное, чтобы все ингредиенты сочетались между собой. Чаще всего начиняют помидоры и болгарский перец. А вот огурцы наполняют начинками редко, наверно, думая, что будет невкусно. На самом деле, закуска «Фаршированные огурцы с творогом и чесноком» получается пикантной и очень вкусной!
Единственный минус – начинённые огурцы быстро «плывут», поэтому их нужно делать перед самой трапезой. И в том количестве, чтобы съесть за один раз.
Закуска фаршированные огурцы с творогом и чесноком
Ингредиенты:
- огурцы – 4 шт.
- творог – 100—150 г
- чеснок – 1—2 зубка
- зелень укропа – 1—2 веточки
- соль.
Приготовление
Для фарширования нужно брать только молодые, крепкие, не водянистые огурчики.
Вымойте их, срежьте кончики.
Разрежьте пополам. Аккуратно выскоблите мякоть, оставив стенки 0,5—0,7 см.
Мякоть нарежьте кубиками, жидкость слейте. Соедините с творогом.
Творог должен быть мягким и некислым. Лучше всего подойдёт зернистый творог. Попробуйте его на вкус. Если вам он понравится без сахара, сметаны или соли, то можно смело использовать его для начинки.
Добавьте измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень укропа, посолите.
Перемешайте.
Заполните творожной массой лодочки.
Сразу же подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Ещё интересные статьи на сайте:
Салаты со свежими огурцами на любой вкус | 25 рецептов с пошаговыми фото
Как приготовить салат с помидорами — 14 вкусных рецептов с пошаговыми фото