Это именно пирог, а не запеканка, несмотря на то, что в нём много творога. Потому что он получается не влажным, какой бывает запеканка, а творог в нём почти не чувствуется. Видимо, из-за ананасов, которые доминируют над остальными продуктами. Пирог с творогом и ананасами, покрытый шоколадной глазурью, похож на торт – такой же мягкий и высокий.
Такой пирог понравится тем, кто не любит творог в «чистом» виде.
Пирог с творогом и ананасами какие продукты понадобятся
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- мука – 5 ст. л.
- сахар – 120 г
- сода – 0,5 ч. л.
- лимонная кислота – щепотка
- ванилин
- мелкая соль – 0,2 ч. л.
- консервированные ананасы – 150 г
- яйца – 3 шт.
Для глазури:
- какао – 1 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- вода – 1 ст. л.
- сливочное масло – 20 г.
Приготовление
В миску разбейте яйца, насыпьте сахар.
Массу взбейте миксером.
Вылейте её в посуду с творогом.
Перемешайте.
Насыпьте муку, соду, лимонную кислоту, соль и ванилин.
Снова перемешайте.
Добавьте кубики ананасов.
Перемешайте.
Форму застелите пергаментом. Выложите в неё творожную массу.
Выпекайте при 190° 45—50 минут до румяной корочки.
Аккуратно выньте за пергамент из формы, переложите на блюдо, остудите.
Приготовление глазури
В ковшик насыпьте какао, сахарную пудру, влейте горячую воду, перемешайте.
Поставьте на медленный огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Снимите с плиты, введите масло. Растирайте лопаткой до глянца.
Оформление пирога
Покройте тёплой глазурью пирог. Дождитесь полного остывания.
Нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
Ещё интересные статьи на сайте:
Пирог из песочного теста с апельсинами
Как приготовить Львовский сырник – рецепт с пошаговыми фото