Конечно, ни один кулич из хлебопечки не сравнится с тем, тесто для которого вымешано вручную. Но иногда просто нет времени или не позволяет здоровье стоять у плиты. Поэтому ничего страшного не произойдёт, если вы решите испечь кулич в хлебопечке. Предлагаю вам рецепт кулича на Пасху в хлебопечке LG.
Советы по приготовлению
Несмотря на то, что тесто замешано не на молоке, а на воде, вкус кулича получается очень даже неплохим. Многие магазинные куличи не могут похвастаться таким вкусом.
Чтобы кулич не опал в процессе выпечки, нужно строго придерживаться рецептуры и закладывать продукты в той последовательности, какая указана в рецепте.
Во время выпечки нельзя открывать крышку хлебопечки, иначе нарушится температурный режим, и кулич может опасть.
Кулич в хлебопечке
Ингредиенты:
Для теста:
1 закладка:
- вода – 50 мл
- яйца – 4 шт.
- сахар – 2 ст. л.
- сливочное масло – 100 г
- пшеничная мука – 2 чашки (10 ст. л.)
- дрожжи – 2 ч. л.
2 закладка:
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 2 ст. л.
- ванилин – 1 пакетик
- пшеничная мука – 1 чашка;
- дрожжи – 0,5 ч. л.
- изюм – горсть.
Для глазури:
- сахарная пудра – 200 г
- молоко – 2 ст. л.
- цветное конфетти.
Приготовление кулича
Установите в форму лопатку тестомесителя.
Влейте воду, подогретую до 27—28°, разбейте яйца.
Положите слегка растопленное масло.
Всыпьте муку.
Добавьте дрожжи.
Установите форму в хлебопечку.
Опустите крышку. Выберите программу «Русский повар». Нажмите кнопку «Пуск».
Начнётся замес. Он будет длиться 7 минут. Затем последует отдых 5 минут.
За это время приготовьте продукты для второго замеса.
Когда прозвучит сигнал, начинайте поочерёдно добавлять ингредиенты.
Сначала положите соль, сахар и ванилин.
Затем засыпьте муку.
В последнюю очередь добавьте дрожжи и промытый изюм.
Больше крышку не открывайте.
Выпечка длится 3 часа 30 минут.
Когда цикл закончится, с помощью прихваток выньте форму.
Аккуратно вытряхните кулич на полотенце.
Если лопатка тестомесителя осталась внутри, надрежьте донышко и её достаньте.
Кулич остудите.
Приготовление глазури
В миску насыпьте сахарную пудру.
Влейте горячее молоко.
Растирайте лопаткой или ложкой до тех пор, пока глазурь не станет белой и блестящей.
Залейте кулич глазурью и украсьте цветным конфетти. Дождитесь, пока глазурь подсохнет.
Со Светлым праздником Пасхи!
Если вам понравился рецепт кулича на Пасху в хлебопечке, пожалуйста, поделитесь им с друзьями!
Ещё интересные статьи на сайте:
Торт без выпечки – 7 вкусных рецептов с пошаговыми фото + видео
Бисквитный торт с творожным кремом – с пошаговыми фото + видео