Главная страница » Домашний майонез за 5 минут – простой рецепт с пошаговыми фото + видео

Домашний майонез за 5 минут – простой рецепт с пошаговыми фото + видео

Конечно, майонез можно купить в любом магазине. Но если прочитать состав, то можно заметить, что практически в каждом майонезе есть уксусная кислота, консерванты, стабилизаторы, красители и ароматизаторы. И все эти компоненты уменьшают полезность продукта в разы. А ведь майонез можно сделать и в домашних условиях, причём за 5 минут! И все продукты в нём будут натуральные!

Домашний майонез получается очень вкусным – нежным, словно смешанным со сметаной, без уксусной резкости и полностью из натуральных ингредиентов.

Несмотря на быстроту приготовления, нужно придерживаться нескольких правил:

  • Берите подсолнечное рафинированное масло, иначе специфический запах семечек будет доминировать и может испортить впечатление от майонеза.
  • Яйца должны быть свежими. Перед тем, как разбить, обязательно вымойте их тёплой водой с мылом, чтобы исключить попадание болезнетворных микроорганизмов в готовый продукт.
  • Лучше брать мелкую соль типа экстры, тогда она хорошо растворится и не будет хрустеть на зубах.
  • Горчицу кладите по вкусу, но лучше положить меньше, чем переборщить.
  • Хранить майонез надо в закрытой стеклянной посуде в холодильнике.
  • Так как в домашнем майонезе нет консервантов и использованы сырые яйца, он не подлежит длительному хранению. Желательно употребить его в течение двух дней.

Домашний майонез простой рецепт

домашний майонез
домашний майонез

Ингредиенты:

  • подсолнечное масло – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • соль мелкая – 1/3 ч. л. (или по вкусу)
  • готовая горчица – 0,5 ч. л.

Приготовление

Отмерьте нужное количество ингредиентов.

Поместите всё в стакан для погружного блендера.

Взбивайте в течение 3—4-х минут погружным блендером.

Готовый майонез переложите в стеклянную баночку с крышкой.

Только что приготовленный майонез может быть немного жидковатым.

Но постояв в холодильнике 2—3 часа, он заметно загустеет.

Как видите, быстро и просто!

Ещё интересные статьи на сайте:

Как приготовить вкусный соус – 9 рецептов с пошаговыми фото

Что приготовить на рассоле – 6 рецептов на рассоле с пошаговыми фото

Если вам понравился рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.