Перейти к содержимому
Главная страница » Как приготовить кашу «Дружба» – 2 рецепта с пошаговыми фото

Как приготовить кашу «Дружба» – 2 рецепта с пошаговыми фото

Каша «Дружба» популярна уже много лет. Не знаю, как сейчас, а раньше её часто давали деткам в детских садах и в пионерских лагерях. Да и хозяйки варили её дома, соединяя 2—3 вида круп. Как приготовить кашу «Дружба», чтобы она получилась вкусной?

Содержание

Тонкости приготовления

Рецепты:

  1. Вкусная каша «Дружба» с рисом и пшеном на сухом молоке – с курагой (в мультиварке)
  2. Каша «Дружба» с пшеном и кукурузной крупой (в кастрюле)

Тонкости приготовления

Каша «Дружба» так называется из-за того, что для её приготовления использовано одинаковое количество круп. Если варите из двух круп, то берёте пропорции 1:1, из трёх – 1:1:1. И так далее. А какие вы крупы выберите – это уже ваше личное дело. Учитывайте свои вкусовые пристрастия.

Одновременно можно варить несколько круп. В магазине даже из шести злаков хлопья продаются. Очень вкусно получается.

Чаще всего кашу «Дружба» варят с рисом и пшеном. Сочетание круп очень удачное. Если некоторые не любят пшённую кашу за её немного специфический вкус, то в каше «Дружба» пшено практически не чувствуется. Оно будто бы растворяется в рисе.

По внешнему виду кажется, что это рисовая каша, и только вкус выдаёт, что в ней ещё есть другая крупа.

Кашу «Дружба» можно варить и на воде, но чаще всего её варят на молоке.

Причём, как и любую кашу, рекомендуется молоко разбавлять водой.

Сначала варят крупы в воде, а затем, когда жидкость почти вся впитается в крупу, добавляют молоко. Так каша сварится значительно быстрее.

Вместо цельного молока можно использовать сухое молоко.

Ещё одно немаловажное условие: нужно не только пропорции соблюдать, но и учитывать время приготовления круп. Поэтому нужно закладывать их не вместе, а с учётом их времени приготовления.

В кашу можно добавлять изюм, курагу, яблоки и ягоды. Это только улучшит её вкус.

Учтите, что каша, немного остыв, густеет, поэтому делайте её чуть жиже, чем хотите получить в итоге.

Вкусная каша «Дружба» с рисом и пшеном на сухом молоке – с курагой (в мультиварке)

вкусная каша Дружба

Я варила кашу в мультиварке, а для вкуса добавляла курагу. Каша получилась очень вкусная и ароматная.

Ингредиенты:

  • рис – 160 г
  • пшено – 160 г
  • сухое молоко – 4 ст. л. (неполный стакан) или 800 мл обычного молока
  • курага – большая горсть (15—17 шт.)
  • соль – 0,5 ч. л.
  • сахар – 0,5 ст. л.
  • вода – 1,8—2 л.

А также:

  • сливочное масло
  • мёд.

Приготовление

Тщательно промойте пшено в горячей воде. Чтобы оно не горчило, его рекомендуется проварить 5 минут. Но я этого не делаю. Я просто заливаю его дважды кипятком, каждый раз даю остыть и жидкость сливаю. Горечь, если она есть, уходит.

Рис промойте в тёплой, а затем в горячей воде. Замочите в тёплой воде на 1 час. Затем воду слейте.

Смешайте в миске рис и пшено.

Курагу промойте, замочите в тёплой воде на полчаса.

Если используете сухое молоко, разведите его в 800-грамовой банке горячей водой.

В чашу мультиварки высыпьте смесь из риса и пшена.

Залейте горячей водой (1—1,2 л), перемешайте.

Мультиварку подготовьте к работе, выбрав программу «Молочная каша». Время приготовления установите – 40 минут. Закройте крышку.

Примерно через 15 минут крупа впитает в себя почти всю воду.

Влейте разведённое сухое или натуральное молоко, посолите, положите сахар, перемешайте.

Закройте крышку и продолжайте варку. Один раз можете кашу перемешать. Но она и так не подгорит.

За 10 минут до готовности добавьте нарезанную на четвертинки курагу.

Перемешайте.

Варите кашу до звукового сигнала.

Оставьте её на подогреве ещё на 20—30 минут, затем перемешайте.

каша Дружба

Положите кашу в тарелку, сдобрите её кусочком масла.

Каша «Дружба» с пшеном и кукурузной крупой (в кастрюле)

вкусная каша Дружба

Почему-то многие считают, что кашу «Дружба» нужно готовить только из риса и пшена.

Но я хочу предложить вашему вниманию кашу, сваренную из пшена и кукурузной крупы. Получается очень вкусно! Эти две крупы отлично «уживаются» друг с другом. По вкусу и по внешнему виду каша больше похожа на пшённую.

Ингредиенты:

  • пшено – 0,5 ст.
  • кукурузная крупа – 0,5 ст.
  • вода – 2 ст.
  • молоко – 2 ст.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • сливочное масло – 50 г.

Приготовление

Отмерьте нужное количество крупы.

Пшено хорошо промойте горячей водой. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Это нужно сделать для того, чтобы пшено не горчило.

Кукурузную крупу залейте холодной водой, затем воду аккуратно слейте. Этого будет вполне достаточно.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, посолите. Засыпьте кукурузную крупу. Она варится дольше, чем пшено, поэтому её отправляем в кастрюлю первой.

Варите 15 минут.

Слейте с пшена воду.

Отправьте в кастрюлю с кукурузной крупой. Варите 10 минут при слабом кипении под крышкой.

Когда каша станет гуще, влейте ГОРЯЧЕЕ молоко.

Перемешайте.

Положите сахар.

Варите на малом огне до готовности. Общее время приготовления – 35—40 минут.

Попробуйте крупу на вкус. Если пшено уже мягкое, плиту выключите. Оставьте кашу под крышкой ещё на 15—20 минут. Она за это время дойдёт до готовности – станет гуще и вкуснее.

Масло можно положить как в кастрюлю, так и в тарелку.

каша Дружба
вкусная каша Дружба

Приятного аппетита!

Ещё интересные статьи на сайте:

Как сварить гречневую кашу – 7 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Как сварить перловую кашу с мясом – 3 рецепта с пошаговыми фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top