Перейти к содержимому
Главная страница » Шашлык в барбекю гриль Barbecue Grill KB4008– 2 рецепта с пошаговыми фото

Шашлык в барбекю гриль Barbecue Grill KB4008– 2 рецепта с пошаговыми фото

Если вы любите шашлык, необязательно отправляться на пикник с мангалом и кучей дров. Шашлык можно приготовить, не выходя из дома, причём вам не нужны будут дрова, а соседи не станут возмущаться из-за дыма. Для этого вам понадобится электрический барбекю гриль Barbecue Grill KB4008. Шашлык в барбекю гриль получается не хуже, чем на мангале.

Зная мою любовь к мясным блюдам, в частности  к шашлыку, дочь подарила мне на день рождения этот электрический барбекю гриль.

Основная информация

Название: Barbecue Grill

Торговая марка: DSP

Страна: Китай

Модель: КВ4008

Напряжение: 220—240 В (50/60 Гц)

Мощность: 1000 Вт

Цена: 16500 тенге (2039 рублей). Но это на момент покупки. Сейчас цена значительно выше.

Где купили: через интернет-магазин в г. Алматы (Казахстан)

Упаковка

Барбекю гриль поступает в продажу вот в такой картонной упаковке. На ней написано название прибора и дана вся нужная информация.

электрический барбекю гриль Barbecue Grill KB4008

Барбекю гриль изготовлен из металла.

В комплект входят:

  1. сам агрегат
  2. обложка (защитный чехол)
  3. режущий станок (шампуры) 12 шт.
  4. чашки для стекания мясного сока и жира 6 шт.
  5. нагревательный элемент
  6. запасное стекло на нагревательный элемент
  7. инструкция.

Внешний вид

Помимо картонной упаковки гриль был уложен в полиэтиленовый пакет.

Чашечки сложены в маленький пузырчатый пакетик, который был привязан в одной из стоек.

Прилагается запасная стеклянная трубка, которая надевается на нагревательный элемент.

Сразу скажу, что она хоть и жаропрочная, но легко разбивается. Что и произошло при транспортировке. Хорошо хоть, что её легко заменять, достаточно лишь снять с помощью отвёртки верхнюю часть прибора – тоненький металлический круг.

Чашечки представляют собой вот такие ёмкости с фаской посередине, куда вставляется шампур.

Вот так выглядит барбекю гриль без чехла, чашек и шампуров.

Надеваем на шестигранные выступы чашки.

Это шампуры. Их 12 штук, так что можно приготовить шашлык в два захода: пока одна партия жарится, нанизываем на шампуры оставшееся мясо. Конечно, если оно есть, учитывая его стоимость.

Шампуры очень острые! Поэтому нанизывать на них мясо нужно осторожно, иначе можно порезаться.

У шампуров удобные ручки. Но, как показывает практика, они немного нагреваются во время работы агрегата. Можно браться за них голыми руками, если высокий чувствительный порог.

Принцип работы

Устанавливаем шампуры, проверяя, чтобы они все вошли в прорези. Конечно же, устанавливаем с нанизанным на них мясом. В данном же случае это лишь ознакомительное фото.

Надеваем на барбекю гриль защитный чехол. Он для того, чтобы брызги сока и масла не летели во все стороны. Благодаря чехлу сохраняется жар, который способствует жарке шашлыка.

Чехол из нержавеющего металла, блестящий, очень лёгкий. С боков есть удобные ручки, чтобы можно было его устанавливать и снимать. В процессе работы они не нагреваются, поэтому обжечься об них невозможно.

Включаем барбекю гриль, нажав на красную кнопку.

Когда разобрались, как гриль работает, можно жарить на нём шашлык.

Шашлык в барбекю гриль – в вине и пряностях

Маринад для этого шашлыка я делала без добавления уксуса. Вместо уксуса я взяла домашнее сухое виноградное вино.

Пряности можно брать любые, ориентируясь на свой вкус. Я предлагаю использовать такой «букет».

Ингредиенты:

  • куриные окорочка – 3—4 шт.
  • копчёная паприка – 1 ч. л.
  • молотая паприка – 1 ч. л.
  • кориандр – 1 ч. л.
  • сушёный розмарин – 0,3 ч. л.
  • соль
  • красный перец
  • вино – 150 мл
  • томатный соус (кетчуп, «кобра») – 2 ст. л. (или по вкусу).

Приготовление

В мисочку насыпьте сухие ингредиенты.

Добавьте томатный соус. Перемешайте.

Влейте вино и ещё раз всё хорошо перемешайте.

С куриных окорочков снимите филе. Нарежьте средними кусочками. Сложите в миску.

Залейте маринадом. Тщательно перемешайте.

Миску накройте плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов (можно на ночь). В течение этого времени мясо несколько раз нужно хорошо перемешивать, чтобы оно равномерно промариновалось.

Наденьте мясо на шампуры.

Установите вертикально в барбекю гриль.

Наденьте чехол.

Жарьте шашлык примерно полчаса.

В барбекю гриль есть небольшой минус. Во время приготовления шампуры с мясом крутятся, но при этом остаются на одном месте. А так как гриль нагревается с одной стороны сильнее, то мясо доходит до готовности неравномерно.

Поэтому мясо на двух шампурах поджарилось сильнее, чем на остальных. А если ориентироваться на эти две палочки, то остальной шашлык может оказаться недожаренным. Так что, выбирая время приготовления, этот нюанс нужно учитывать.

шашлык в барбекю гриль

Барбекю гриль отключите от электросети.

Снимите шампуры, положите их на блюдо.

Подавайте с колечками лука.

Жидкость, которая натекла в чашечки, можно процедить через ситечко и перелить в соусник. Если в неё добавить чуть-чуть уксуса, то получится отличный соус для шашлыка.

Шашлык получается очень мягким, ароматным и вкусным!

вкусный шашлык в барбекю гриль

Шашлык в барбекю гриль из куриной грудки – в маринаде на кефире

нежный шашлык из куриной грудки — на кефире в барбекю гриль

Если вам нельзя уксус и острые блюда, то попробуйте приготовить этот шашлык. Маринад на кефире сделает нежирную куриную грудку мягкой и сочной. Но это мясо нельзя передерживать, иначе шашлык получится суховатым.

Конечно, некоторым может показаться, что мясо недостаточно пикантное, но зато такой шашлык «не ударит» вам по печени.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.
  • кефир – 250 г
  • чеснок – 5 зубков
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • хмели-сунели – 1 ч. л.

Приготовление

Куриную грудку нарежьте средними кусочками, сложите в миску.

Залейте кефиром.

Добавьте измельчённый чеснок.

Посолите и поперчите по вкусу.

Посыпьте хмели-сунели.

Тщательно перемешайте.

Накройте миску плёнкой и уберите в холодильник на 2—3 часа.

Подготовленное мясо наденьте на шампуры.

Шампуры установите вертикально в барбекю гриль.

Наденьте чехол.

Жарьте шашлык 25—30 минут. Степень готовности определяйте самостоятельно, периодически заглядывая внутрь барбекю гриль через верх.

Отключите агрегат.

Готовый шашлык переложите на блюдо.

Подавайте его со свежими овощами и соусом. К этому шашлыку подойдёт соус на кефире с чесноком и зеленью.

Если статья оказалась вам полезной, не забудьте поделиться ею с друзьями.

Ещё интересные статьи на сайте:

Как приготовить куриную грудку – 24 вкусных рецепта с пошаговыми фото

Котлета для бургера BOSZHAN отзыв. Приготовление открытого бутерброда + видео

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Top