В этой статье я расскажу, что можно испечь из замороженного слоёного теста, которое продаётся в магазинах. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки. Это самса с сыром из слоёного теста.
Практически в любом городе есть торговые точки, где продают самсу. Конечно, она вкусная, но от покупки останавливают антисанитарные условия, в которых она делается.
Можно испечь самсу дома. Но если вы решите приготовить слоёное тесто сами, то можете провозиться с ним весь день.
Удачное решение – покупка уже готового теста в магазине. Оно продаётся в замороженном виде. И его остаётся только разморозить и сформовать, что душа пожелает.
Моя внучка очень любит выпечку, но ест чаще всего только тесто. Какая бы ни была начинка, она её игнорирует. Ни груши в начинке не ест, ни мясо. Для неё чем больше теста, тем лучше.
Поэтому, когда я приехала к ней в гости, и она попросила слоёную самсу, то я решила приготовить её с сыром. Как внучка и заказывала: начинки мало, теста много.
Самса с сыром из слоёного теста рецепт
Ингредиенты:
- слоёное тесто – 800 г
- яйцо для смазки – 0,5 шт.
- сыр – 300 г.
Приготовление
Разморозьте тесто при комнатной температуре настолько, чтобы его можно было с трудом раскатать.
Нарежьте на 12—16 частей. Количество кусочков зависит от размера вашей будущей самсы.
Натрите на тёрке сыр.
Каждый кусок теста раскатайте в не очень тонкий сочень.
На середину положите сыр.
Защипните в виде треугольника, стараясь выпустить изнутри как можно больше воздуха, так как самса и так сильно вздувается.
Чтобы швы не расходились, уложите самсу на противень, застеленный пергаментом, защипами вниз.
Поверхность смажьте слегка взбитым яйцом.
Выпекайте при 230° 25—30 минут до появления румяной корочки.
Снимайте с листа аккуратно, так как изделия очень хрупкие и при нажатии рассыпаются на тонкие пластинки.
Я даже не смогла сфотографировать самсу в разрезе, потому что она у меня рассыпалась.
Зато внучке было раздолье! Все крошки и пластинки были её!
Самсу нужно есть, пока она горячая. В холодном виде качество её ухудшается.
Приятного аппетита!
Ещё интересные статьи на сайте:
Выпечка из готового слоёного теста: 9 рецептов с пошаговыми фото
Рогалики из слоёного теста с вареньем
Как сделать торт «Наполеон» из готового слоёного теста — рецепт с пошаговыми фото