Хлеб с кукурузной мукой понравится тем, кому нельзя есть сдобу и калорийную выпечку. Также хлеб можно есть в пост, потому что в составе нет яиц, животного жира и молока.
Как испечь хлеб с кукурузной мукой
Для этого вам понадобится металлическая форма для выпечки хлеба. Если специальной формы нет, можно испечь хлеб в виде круглой булки.
Ингредиенты:
- вода – 1 ст.
- дрожжи – 2 ч. л.
- сахар – 2 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- кукурузная мука – 4 ст. л.
- пшеничная мука – 6—7 ст. л.
- подсолнечное масло для смазывания формы.
Приготовление
В тёплой воде разведите дрожжи.
Положите соль и сахар.
Всыпьте муку.
Сначала всё перемешивайте венчиком, а когда мука впитает в себя всю жидкость, тесто начните вымешивать руками.
Качество теста будет зависеть от того, насколько хорошо оно вымешано.
Поставьте миску с тестом в тёплое место и оставьте на 1—1,5 часа для подъёма.
Затем ещё раз вымесите.
Поместите тесто в смазанную маслом форму.
Оставьте для подъёма на некоторое время.
Выпекайте в духовке при 200 градусах 1 час.
Выньте из формы и остудите, накрыв полотенцем.
Хлеб получается мягким, с тоненькой хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!
Ещё интересные статьи на сайте:
Домашний хлеб – простой рецепт
Как испечь вкусный хлеб в хлебопечке: рецепты с пошаговыми фото
Белый хлеб в хлебопечке (видео на ютубе)