Сейчас на прилавках столько разного чая – глаза разбегаются! Какой выбрать? Если не знаем, то покупаем на свой страх и риск. В этот раз я купила новый для себя чёрный чай «Той» от производителя ИП «Чайный центр».
Производители уверяют, что чёрный чай «Той» – лучший среди крупнолистовых чаев. Чтобы подтвердить или опровергнуть заявление, провожу дегустацию.
Основная информация
Название: Кенийский чёрный чай «Той» крупнолистовой
Качество: высший сорт
Торговая марка «Той»
Страна производитель: Казахстан
Изготовитель: ИП «Чайный центр», Казахстан, Алматинская область.
Масса нетто: 150 г
Цена: 900 тенге (180 рублей)
Где купили: в г. Конаев
Внешний вид
Упаковка – картонная коробка в красно-коричневых тонах, обвёрнутая в целлофан.
Целлофан был заклеен очень неаккуратно. Создавалось впечатление, что целлофан убирали, а потом снова обвёртывали. Надеюсь, что это не подделка.
Чай расфасован в фольгированный пакет золотистого цвета, на котором написано название ИП.
Чай тёмного цвета, чаинки не очень крупные. Мусора нет.
Есть инструкция по завариванию чая. В чайник засыпают 1 ч. л. сухого чая на чашку плюс ещё одну ложку на чайник. Судя по рекомендации, чай не должен быть слишком крепким, раз требуется ещё одна ложка чая. Настаивать чай надо 5—10 минут.
Как я заваривала чёрный чай «Той»
Чайник объёмом 400 мл я ополоснула кипятком, насыпала 3 ч. л. сухого чая, залила кипятком. Закрыла крышкой, настаивала 5 минут.
Чай получился красивого красноватого цвета. Но выраженной красноты, которая бы выдавала наличие красителя, нет. Сразу видно, что он не крепкий, так что такой чай не нуждается в разбавлении кипятком.
У него мягкий вкус, горечи нет, впрочем, нет и особой терпкости.
Производители советуют заваривать чай 5—10 минут. Видимо, такой разброс в минутах рассчитан для тех, кто любит слабозаваренный чай, а также для любителей крепкого чая.
Спустя 10 минут чай стал значительно темнее. У него нет красноты, но он и не тёмно-коричневый. У него появился аромат и проявился более насыщенный вкус, но без горечи.
Чёрный чай «Той» с молоком
В чашку я наливаю 1/4 молока и доливаю свежезаваренным чаем, который настаивался 10 минут.
У чая с молоком красивый светло-коричневый цвет, как у кофе с молоком.
Вкус у чая с молоком неплохой, мне он понравился. Но если вы любите крепкий, терпкий чай, вам этот чай может показаться слабоватым.
Зато любители мягкого чая без горечи и излишней терпкости оценят этот чай по достоинству.
Ещё интересные статьи на сайте:
Кенийский чёрный чай Safi Tea, отзыв