Круассаны с беконом и сыром из слоёного теста

Сегодня готовое слоёное тесто можно купить в любом магазине. Хотите приятно удивить своих близких вкусной выпечкой – испеките круассаны с беконом и сыром! Это беспроигрышный вариант, так как это быстро, без заморочек, а главное – вкусно! Такие круассаны можно подать не только на завтрак или ужин, но даже на праздничный стол.

Тонкости приготовления

Тесто нужно размораживать не полностью, а лишь до такого состояния, чтобы его можно было раскатать.

Раскатывать тесто нужно до толщины не более 5 мм, иначе круассаны могут не пропечься.

Сыр нужно выбирать такой, который хорошо плавится. Это одна из фишек качественной выпечки. Именно поэтому круассаны подают на стол ещё тёплыми, чтобы при надкусывании круассана сыр тянулся.

Бекон можно заменить ветчиной, грудинкой или хорошей колбасой. Тут уж, как говорится, дело вкуса.

Заготовки для красивого колера смазывают яйцом и по желанию посыпают кунжутом.

Круассаны выпекают при температуре 220—230° до золотистого цвета.

Круассаны с беконом и сыром из слоёного теста: рецепт с пошаговыми фото и видео

Ингредиенты:

слоёное тесто – 400 г
бекон – 150 г
сыр – 150 г
яйцо – 1 шт.
кунжут.

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты.

Разморозьте тесто. Сыр натрите на средней тёрке. Бекон нарежьте соломкой.

Тесто разрежьте пополам. Одну часть раскатайте на столе, слегка посыпанном мукой, в прямоугольный пласт.

На тесто выложите бекон, распределив ровным слоем. Бекон покройте сыром.

Второй кусок теста раскатайте в такой же прямоугольный пласт. Накрутите на скалку и перенесите на заготовку, накрыв им начинку. Края защипывать не надо.