Тефтели хороши тем, что их можно пожарить на сковороде, отварить или запечь в духовке. Их можно приготовить из любого мяса. Сегодня я расскажу, как приготовить тефтели мясные в томатном соусе. Причём я буду готовить из полуфабрикатов – тефтелей торговой марки «Максимальный размах».
Полуфабрикаты тефтели мясные «Максимальный размах»Продукция такого типа может заинтересовать тех, у кого нет возможности купить мясо, чтобы перекрутить его через мясорубку и самостоятельно слепить тефтели.
Тефтели поступают в продажу в замороженном виде.
Эти тефтели изготовлены в Петропавловске.
Изготовитель: ИП «Калинин М. С. по заказу ТОО «Максимальный размах», г. Петропавловск, Казахстан.
В упаковке 1 кг.
Цена: 2200 тенге (425 рублей).
Тефтели крупные, круглые, аккуратные.
Сверху обсыпаны панировочными сухарями, которые на замороженных тефтелях хорошо держатся.
Состав: мясо говядины, жир говядины, лук, рис, куриное яйцо, соль, перец, панировочные сухари.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г:
- белки – 12,4 г
- жиры – 18 г
- углеводы – 11,8 г
- калорийность – 218 ккал.
На упаковке не написано, как готовить эти тефтели, надо ли размораживать. Но обычно на пачках с аналогичной продукцией написано, что надо готовить не размораживая.
Поэтому я решила последовать их совету. Что получилось – смотрите сами. Но я с уверенностью могу сказать, что тефтели получаются мясистыми, сочными и очень вкусными!
Как приготовить тефтели мясные «Максимальный размах»: рецепты
Тефтели мясные в томатном соусе
Ингредиенты:
- тефтели мясные «Максимальный размах» - 500 г
- репчатый лук – 100 г
- морковь – 80 г
- томатная паста – 1 ст. л.
- молотый кориандр – 1 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.
- соль
- красный перец
- подсолнечное масло – 1 ст. л.
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
Сделайте заливку. Для этого в мисочку положите томатную пасту, сахар, соль (совсем немного), красный перец и кориандр.
Налейте горячую воду и хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте лук, на сковороде с высокими бортиками спассеруйте его на масле.
Когда он станет мягким и приобретёт желтоватый цвет, положите натёртую на средней тёрке морковь.
Пассеруйте вместе 2—3 минуты.
На эту овощную подушку уложите тефтели.
Вылейте заливку. Она должна покрыть тефтели почти полностью, поэтому при нехватке жидкости влейте ещё немного горячей воды.
Когда жидкость закипит, закройте сковороду крышкой, уменьшите нагрев и тушите тефтели 20—30 минут. В конце приготовления попробуйте на соль. Если подлив несолёный – добавьте ещё соли.
Тефтели получаются сочными и очень вкусными.
Тефтели мясные в томатном соусе с приправой гарам масала
Гарам масала – это индийская очень ароматная приправа. В её состав входят несколько пряностей, обладающих сильным ароматом.
Эта приправа идеально подходит ко многим блюдам, поэтому её добавляют в супы, вторые блюда, салаты, соусы и плов.
Сегодня я использую приправу Гарам масала торговой марки Peppermania. Эта приправа полностью состоит из натуральных ингредиентов без красителей, ароматизаторов и даже без соли.
В составе приправы: кориандр, кардамон, кумин, гвоздика, корица, перец чёрный, лавровый лист, мускатный орех.
Тефтели я купила в виде полуфабрикатов. Это тефтели торговой марки «Максимальный размах».
Если в первый раз я готовила тефтели на сковороде, то эти тефтели я решила приготовить в мультиварке. Но если у вас нет мультиварки, готовьте на сковороде или в казане.
Ингредиенты:
- мясные тефтели «Максимальный размах» – 500 г
- лук репчатый – 100 г
- морковь – 80 г
- томатная паста – 1 ст. л.
- приправа гарам масала – 1 ч. л.
- соль
- подсолнечное масло – 1 ст. л.
- сахар – 1 ч. л.
- красный перец.
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
В чашу мультиварки налейте масло, в режиме жарки разогрейте. Положите лук. Спассеруйте его до мягкости.
Добавьте морковь, натёртую на средней тёрке. Пассеруйте ещё 2—3 минуты.
В глубокую чашку положите томатную пасту, сахар и приправу гарам масала. В этой приправе нет соли, поэтому добавляйте её самостоятельно по вкусу.
Влейте горячую воду, перемешайте. Заливка для тефтелей готова.
На овощную подушку выложите замороженные тефтели.
Залейте подготовленной заливкой. Она должна почти полностью покрыть тефтели.
Когда подливка закипит, закройте мультиварку, установите программу «Суп» и готовьте 30 минут.
Тефтели мясные в томатном соусе с приправой гарам масала готовы.
Подавайте их с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Ещё интересные статьи на сайте:
Как вкусно приготовить тефтели: 2 рецепта с пошаговыми фото