Перейти к содержимому
Главная страница » Как сварить компот без сахара. Ароматный компот из яблок и вишни с пошаговыми фото + видео

Как сварить компот без сахара. Ароматный компот из яблок и вишни с пошаговыми фото + видео

Если вы по каким-то причинам не можете купить сахар, не отчаивайтесь! Компот из свежих яблок и вишни можно сварить и без него. Причём он всё равно получится сладким и к тому же очень ароматным! В этой статье я поделюсь рецептом, как сварить компот без сахара, а также расскажу о том, что же сделает компот сладким.

Тонкости приготовления

Яблоки и вишни обладают кислым вкусом, поэтому в компот из них обязательно кладут сахар. Но если сахара нет? Вместо него можно использовать заменитель сахара сукразит.

Сукразит представляет собой маленькие таблеточки. Они очень сладкие! Причём настолько, что одна малюсенькая таблетка заменяет 1 чайную ложку сахарного песка.

Этот подсластитель можно купить в аптеке. Он хорош тем, что в нём ноль калорий, поэтому понравится людям с избыточным весом и тем, кто подсчитывает калории.

Аромат компоту придают базилик и комнатная мята плектрантус. Лучше брать фиолетовый базилик, так как он обладает более насыщенным вкусом и придаёт напитку цвет.

Плектрантус – это комнатная мята. По аромату она отличается от обычной мяты, которая растёт на улице. У неё свой неповторимый аромат, такой своеобразный микс лимона, мяты, эвкалипта и шалфея.

Благодаря такому интересному сочетанию компот приобретает аромат горных трав и свежих ягод и получается очень вкусным!

Вместо плектрантуса можно взять обычную свежую мяту, но вкус компота будет немного иным.

Яблоки лучше брать твёрдые кисло-сладких сортов. Переспелые яблоки во время варки могут развариться, и напиток получится мутным.  

Если используете замороженную вишню, размораживать её не надо.

Итак, переходим к рецепту как сварить компот без сахара.

Компот из яблок и вишни

Ингредиенты:

  • свежие яблоки – 500 г
  • вишня (свежая или замороженная) – 250 г
  • фиолетовый базилик – 1—2 веточки
  • плектрантус или обычная мята – 4—5 листочков
  • сукразит – по вкусу
  • вода – 3 л.

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Засыпьте вишню.

На большом огне доведите до кипения.

Положите яблоки, нарезанные ломтиками.

Когда вода снова закипит, уменьшите нагрев и варите компот 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня.

Положите в компот базилик, не обрывая листочки от веточек, и листочки мяты.

Закройте кастрюлю крышкой и оставьте компот до полного остывания.

Выньте базилик и мяту – они отдали напитку свой аромат и уже не нужны.

Если хотите, чтобы компот был без фруктов и ягод, процедите его через ситечко, перелив в кувшин.

На данном этапе у компота кисловатый вкус. Чтобы добавить ему сладости, кладите сукразит непосредственно в стакан, учитывая дозировку (1 таблетка = 1 чайная ложка сахара). Сукразит отлично растворяется как в горячих напитках, так и в холодных.

Если вам понравился мой рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями.

Ещё интересные статьи на сайте:

Плектрантус, или Комнатная мята. Полезные свойства. Чай с плектрантусом – 2 рецепта с фото

Как приготовить освежающий напиток. 7 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Top