Как-то приехал на каникулы внук. А так как он любит не только вкусно поесть, но и приготовить что-нибудь модное, то я ему предоставила эту возможность, а сама выступила в роли фотокорреспондента. Он решил приготовить лаваш с начинкой из курицы и корейской моркови. Получилось очень вкусно! Поэтому делюсь рецептом.
Лаваш с начинкой из курицы и корейской моркови
Ингредиенты:
- куриная грудка – 0,5 шт.
- морковь – 1 шт.
- молотый кориандр – 0,5 ч. л.
- соль и красный перец – по вкусу
- сахар – 0,3 ч. л.
- розмарин – 0,5 ч. л.
- соевый соус – 1 дес. л.
- свежие огурцы – 2 шт.
- лаваш большой – 4 шт.
- подсолнечное масло – 2 ст. л.
- картофель – 2 шт.
- майонез и кетчуп – по вкусу.
Приготовление
Куриную грудку немного разморозьте, нарежьте кубиками.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/1-13.png)
Сложите в тарелку, посыпьте розмарином, полейте соевым соусом.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/3-13.png)
Перемешайте, оставьте мариноваться на полчаса.
Морковь нашинкуйте на корейской тёрке длинной соломкой. Посыпьте солью, перцем, кориандром, сахаром. Перемешайте, немного помните руками, чтобы выделился сок. Оставьте на столе на 20 минут.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/2-13.png)
Картофель очистите, нашинкуйте соломкой. Обжарьте на масле до светлой корочки. Посолите. Выложите в тарелку.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/6-13.png)
В сковородку с оставшимся маслом выложите мясо вместе с маринадом. Перемешивая, доведите до полной готовности. На это у вас уйдёт примерно 15 минут, так как грудка готовится очень быстро.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/7-11.png)
Выложите мясо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/4-13.png)
Лаваш разверните. Если он большой – разрежьте пополам.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/5-11.png)
На край положите картофель и огурцы.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/8-10.png)
Добавьте мясо.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/9-9.png)
Положите морковь.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/10-7.png)
Покройте всё майонезом и кетчупом.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/11-6.png)
Сначала заверните края.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/12-4.png)
Затем лаваш сверните рулетом.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/13-3.png)
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/14-2.png)
Положите его на раскалённую сухую без масла сковороду и поджарьте с обеих сторон до светлой корочки.
У вас должен получиться вот такой фаршированный лаваш.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/15-1.png)
Можете разрезать его пополам и в таком виде подать на стол.
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/16-1.png)
Приятного аппетита!
![](https://alinina-kuhnya.com/wp-content/uploads/2023/07/17-1.png)
Ещё интересные статьи на сайте:
Вкусная паста из брынзы: с чесноком и грецкими орехами
Закуска фаршированные огурцы с творогом и чесноком – рецепт с пошаговыми фото
Лаваш с начинкой из доступных ингредиентов: готовит внук (видео на ютубе)
Давно не готовили дома донеры… Надо бы уже
К вкусной начинке — свежий лаваш найти бы…