Лаваш с начинкой из курицы и корейской моркови

Как-то приехал на каникулы внук. А так как он любит не только вкусно поесть, но и приготовить что-нибудь модное, то я ему предоставила эту возможность, а сама выступила в роли фотокорреспондента. Он решил приготовить лаваш с начинкой из курицы и корейской моркови. Получилось очень вкусно! Поэтому делюсь рецептом.

Лаваш с начинкой из курицы и корейской моркови

Ингредиенты:

куриная грудка – 0,5 шт.
морковь – 1 шт.
молотый кориандр – 0,5 ч. л.
соль и красный перец – по вкусу
сахар – 0,3 ч. л.
розмарин – 0,5 ч. л.
соевый соус – 1 дес. л.
свежие огурцы – 2 шт.
лаваш большой – 4 шт.
подсолнечное масло – 2 ст. л.
картофель – 2 шт.
майонез и кетчуп – по вкусу.

Приготовление

Куриную грудку немного разморозьте, нарежьте кубиками.

Сложите в тарелку, посыпьте розмарином, полейте соевым соусом.

Перемешайте, оставьте мариноваться на полчаса.

Морковь нашинкуйте на корейской тёрке длинной соломкой. Посыпьте солью, перцем, кориандром, сахаром. Перемешайте, немного помните руками, чтобы выделился сок. Оставьте на столе на 20 минут.

Картофель очистите, нашинкуйте соломкой. Обжарьте на масле до светлой корочки. Посолите. Выложите в тарелку.

В сковородку с оставшимся маслом выложите мясо вместе с маринадом. Перемешивая, доведите до полной готовности. На это у вас уйдёт примерно 15 минут, так как грудка готовится очень быстро.