Готовый говяжий фарш ИП «Султан» я купила впервые, поэтому совершенно не представляла, что меня ожидает, когда он разморозится, и когда я приготовлю с ним какое-нибудь блюдо. В отзыве о продукте я выскажу своё личное мнение, которое может не совпадать с вашим.
Я стараюсь не покупать готовый говяжий фарш, потому что чаще всего он бывает несъедобным. Но так как в ближайших магазинах обычного мяса нет, и за ним приходится ездить в центр, то я иногда всё же покупаю такой фарш, отдавая предпочтение продукции от уже проверенных производителей.
Решила я приготовить макароны по-флотски. Любимого фарша не было, поэтому я решила рискнуть – купила этот.
Основная информация
Название: говяжий фарш
Производитель: ИП «Султан»
Страна: Казахстан, г. Тараз
Тип продукции: мясной полуфабрикат замороженный
Категория: В
Масса нетто: 1 кг
Цена: 1450 тенге (297 рублей)
Где купили: в продуктовом магазине г. Конаев (Казахстан).
Внешний вид
Фарш упакован в полиэтиленовый пакет.
На пакет наклеен стикер с информацией о продукте.
Очень мелким и неразборчивым шрифтом указан состав:
говядина, животный жир, соевый белок, соль, усилитель вкуса и запаха Е621.
Пищевая и энергетическая ценность:
- белок – 14,9 г
- жир – 29,4 г
- калорийность – 329 ккал.
Через упаковку видно, что фарш очень жирный. Я купила его с такой целью, чтобы приготовить макароны по-флотски, не добавляя масло. А также решила сделать с этим фаршем манты.
После размораживания фарш не поплыл, не потерял форму. Из него не вытекли ни мясной сок, ни вода. Сначала меня это обрадовало.
Фарш в руках рассыпается.
Я попробовала из него сформовать котлету – у меня ничего не получилось. Заготовка просто напросто развалилась в руках!
Я решила, что это даже лучше, полагая, что при обжаривании фарш быстро станет рассыпчатым.
Сырой фарш пахнет говядиной и говяжьим жиром. Осталось только попробовать его в готовом виде.
Мои впечатления
Для макарон по-флотски я положила фарш на сухую раскалённую сковороду, полагая, что того жира, который есть в фарше, будет вполне достаточно и для пассерования лука, и для самих макарон.
Но я не ожидала, что жира окажется столько много! Мясо просто плавало в нём! Причём оно было довольно странным.
Когда оно приготовилось, я попробовала его. И скривилась. Оказывается, большую часть мяса составляют жилки. Какой кусочек ни возьмёшь – натыкаешься на жилку.
Хотя «мясо» на вкус оказалось неплохим. Видимо, вкус и аромат ему придал усилитель вкуса. Иначе откуда бы пахло мясом?!
Ну ладно… не выкидывать же фарш. Нарезала я мелко лук.
Опустила в жир, вытопившийся из «мяса». Спассеровала.
Посолила и поперчила.
Отварила макароны, смешала с обжаренным фаршем.
Макароны по-флотски я поела, чуть-чуть.
А вот мужу они понравились, так как он любит всё жирное. Впрочем, и жилки его особо не напрягали. Говорит: «Зато есть, что пожевать».
От такого фарша я отходила неделю.
Затем этот готовый говяжий фарш я решила использовать для приготовления фаршированных перцев.
В начинку я положила много риса, полагая, что рис впитает в себя бо́льшую часть жира, и перчики получатся наваристыми.
Но в результате наваристым получилась подлива. Причём настолько, что мне пришлось сантиметровый слой жира снимать ложкой в другую посуду.
Муж же стоял на страже, чтобы я, ни дай бог, этот жир не вылила! Что ж поделать, если он любит всё жирное! Как говорится, о вкусах не спорят…
Фарш я использовала, он не пропал. Но больше я такой готовый говяжий фарш покупать не буду! Наелась!
Ещё интересные статьи на сайте:
Домашние колбаски «Для друзей» ET FOOD – отзыв о продукте + видео
Колбаски в барбекю гриль Boszhan из баранины с пошаговыми фото + видео